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まどちゃんの陶板日記

還元陶板浴に入り、健康維持に努めながら~ 鹿児島の魅力についても紹介☆

わらびもち 和菓子作り♪

こんばんはemoji
 
還元陶板浴 虎杖伝説の里 鹿児島店 ですemoji

今日も鹿児島、陽射しが強かったですemojiemoji


そんな暑い日に食べたい~夏の和菓子をご紹介しますemoji

手作りの”わらび餅”~です( ´艸`)emoji

ずっと習いに行きたかった和菓子の先生から教えて頂きましたemoji

きなこと手作り黒蜜が合いますemoji

そして、もう一品は中に”あずきこしあん”を入れた”わらびもち”emoji

あんこを丸めて、わらびもちを上から被せて包み~きなこをまぶしますemoji

半分に切ったら…↓

こちらのわらびもち~上記のわらび餅とは”わらび粉”の質が違いますemoji

本わらび100%を使ったものemojiemoji

本わらびって100g/1,500円ぐらいするらしく、

商品として売ると…かなり高い物だそうですemoji

なので、蓮根やタピオカのでんぷん等とブレンドさせてある粉が、

安くで売られていて、市販で多く使用されるようemoji

作る過程と味で本物を知ったので~”本わらび”の味、分かりますよemojiemoji

トロ~リとした食感で~ふわ~んemojiemojiとしますemoji

ちなみにブレンドのわらび粉は白色emoji

本わらびは灰色ですemoji

また、あんこって良い物は紫色なんだそうですemojiemoji

黒だと思っていたので、ビックリしましたemoji

そんな風に勉強しながら、初めてお会いした皆さんとワイワイ作りましたemoji

来月も参加予定です~和菓子大好き(∇〃)。o〇○♪

ネコも好きemoji

 
 
 
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