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まどちゃんの陶板日記

還元陶板浴に入り、健康維持に努めながら~ 鹿児島の魅力についても紹介☆

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こんにちはemoji
 
還元陶板浴 虎杖伝説の里 鹿児島店ですemoji

今日は春が飛んできたような天気emojiemoji

少し歩いたら暑いぐらいの気持ちの良い晴天ですemoji

今は約20℃の最高気温と約10℃の最低気温でとても過ごしやすい~けれど、

火曜日辺りから約10℃の最高気温、約-1℃の最低気温だそうemojiemoji

温度差が激しいので、まだ温かくして寝ないといけませんemoji

体を中も外も冷やさないよう~気を付けてお過ごし下さいemoji



さて、1月ももう今日で終わりemoji

早いですね~2月は節分やバレンタインなど行事が続きますが…

節分の翌日、立春は雛人形を飾る時期emoji
 
追儺(おにやらい)の豆まきで厄を払い、清めたところで春を迎え、

お雛様を飾るという流れになるそうです。

雛人形は、関東と関西で立ち位置が違うと言いますが、

こちらは関東雛ですね。

京雛は向かって右がお内裏様、左がお雛様となります。

何故かと言うと…日本古来から、左は右より格が高いとされ(左上座)

お殿様が一番偉いので、向かって右側に座るのが慣わしだったそう。

しかし、明治時代、西洋の流れを受けて国際儀礼である「右が上位」

の考え方が取り入れられるようになり、立ち位置が変わったんですね。

参考:関東雛と京雛の違い
 
 
雛祭りの頃は各地で催し物が多いようで、

仙巌園でも「流しびな」が行われるそうemoji

行ってみたら~いつもの行事がちょっと特別に思えるかもしれませんねemoji
 
 

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こんにちはemoji
 
還元陶板浴 虎杖伝説の里 鹿児島店ですemoji

昨日に続き~今日も鹿児島、晴れemoji

空気は冷たいので、まだまだ陶板浴の温かさが心地良いですねemoji

昨日いらしたお客様~陶板の上で二度寝してしまったそうemoji

気持ち良過ぎて~と笑われていましたemoji

お昼寝が出来ない方、夜冷えて寝れない方もオススメですよemoji

20分陶板浴で寝るだけでも気持ちがスッキリするようですemojiemoji

是非、時間を作っていらして下さいねemoji


さて、今年初の和菓子教室~綺麗な”花びら餅”を作りましたemoji
 

白餅の中にピンクの菱餅と白味噌餡、真ん中に牛蒡が

挟まれている和菓子ですemoji

元々は「菱葩餅(ひしはなびらもち)」という名前で、

平安時代の「歯固めの儀式」を簡略化したものだそうです。

長寿を願い、餅の上に赤い菱餅を敷き、その上に猪肉大根の塩漬け、

などをのせて食べていましたが、だんだん簡略化され、

餅の中に食品を包んだもの(宮中雑煮とよばれた)を、

公家に配るように…さらには鮎はごぼうに、

雑煮は餅と味噌餡でかたどったものとなったそうです。

(参考:菱葩餅

裏千家の初釜で使われる和菓子としても有名です。



以前、一度だけ花びら餅を食べた際、

牛蒡の土の匂いが気になったのですが、

今回習った花びら餅は牛蒡が美味しく蜜漬けされていて柔らかく、

匂いが気になりませんでしたemojiemoji

中の白味噌餡~京の白味噌の優しい塩気と白餡の甘味が、

まろやかな味を出していてとても美味しかったですemoji

半分切ったらこんな風になっています↓

白餅を綺麗に丸にまとめたり、型通りに伸ばすのが結構難しかったので、

練習の為、また作りたいですemoji

和菓子は見て綺麗~作って楽しい~食べて美味しい~(∇〃)。o〇○♪
 
 
 

こんにちはemoji
 
還元陶板浴 虎杖伝説の里 鹿児島店ですemoji

先日、初釜が行われましたemoji
 
簡単にお料理をご紹介したいと思いますemojiemoji

まずは、ご飯~汁~向付(むこうづけ)
 
向付は鯛の昆布〆

毎回の事ながら…昆布の味がよく染みていてとっても美味しいemoji

煮物~しんじょの中にはゆりねが入っていてボリュームがありますemoji

焼き物~さわらの塩焼き

炊き合わせ~海老と筍とふき…柚子がのっていて爽やかですemoji
 

写真はありませんが、吸物は松の実を焼いたものと梅が入っていましたemoji

八寸~からすみと黒豆

からすみは柔らかく食べやすかったです~味が分かる年齢になりましたemoji

香の物~ご飯がすすむ美味しさですemoji

主菓子~中村屋さんの”丹頂”
 
干菓子~同じく中村屋さん

右上は今年の干支”馬”~左下の干菓子は”福寿草”
 
大変美味しい懐石料理を頂きました~ありがとうございましたemojiemoji

年初めのお茶事は特別なお道具も見れるのでワクワクしますemoji
 

 
 
 
こんにちはemoji
 
還元陶板浴 虎杖伝説の里 鹿児島店ですemoji

11月に入りましたが、日中はまだ暖かいemoji

鹿児島は来週から寒くなるそうですemoji

冬支度をしていた方が良さそうemoji

と、いう事で早めのクリスマス~emoji

雪だるまのねりきりemoji

今月の和菓子教室での作品ですemoji

とっても可愛く出来ましたemojiemoji

食べるのがもったいない…けど、美味しく頂きましたemoji

もう一品は”浮島”

抹茶で色をつけていて、中に甘納豆が入っていますemoji

本当は黄色と抹茶色の二層になるはずだったんですが…

私が先生の話をきちんと聞いてなくて材料を入れ間違えましたemojiemoji

ごめんなさいemojiemojiemoji

先生が…「浮島は、絶対失敗しないのよ~」と言われていて、

材料入れ間違えても、ふんわりとっても美味しく完成emojiemoji

まさしくその通りでしたemoji

ふくらしこは入ってません~メレンゲでふんわりなるんですemoji

白餡をお土産に頂いたので、アレンジして作ろうと思いますemojiemoji




教室開始前…最近起きたびっくり体験を一生懸命話していたら、

興奮してしまい、頭がボーッemojiemoji

帰宅後もちょっと熱っぽかったので、夜と朝、陶板浴に入りましたemoji

おかげさまで完治したのですが…話す時も冷静さが大事ですねemoji

突然気分が上がると身体にくるんだな…と実感しましたemoji

気温も昼と夜ではだいぶ差が出てくるので気を付けましょうemoji
 
 
おはようございますemoji
 
還元陶板浴 虎杖伝説の里 鹿児島店ですemoji

今朝は一段と冷えますねemoji

太陽が出ているので外は何とか…部屋の中はひんやりしますemoji

陶板浴が恋しくなる季節ですemoji


さて、昨日、無事にまた年を重ねる事ができましたemoji

食べたかった「マダムブリュレ」を頂き~

可愛いプードルの花籠を頂き~

美味しいお寿司屋さん(城山観光ホテル:桜)で美味しいお寿司と、

サプライズデザートプレートを頂き~
 
幸せな一日を過ごす事ができましたemojiemoji

無事に年を重ねる事ができたのは周りの人達、家族のおかげですemoji

ありがとうございますemoji

当たり前に来る毎日と思わず、

何が起こるか分からない…日々を大事に過ごそうと思いましたemoji


年はとりましたけど~身体年齢は変わらず23歳です( ´艸`)emoji

健康管理、これからも頑張りますemoji

今日も皆さんにとって素敵な一日となりますようにemoji


お寿司屋さんで見つけた葡萄emoji
 
珍しいですよねemoji

まだまだ面白いもの知らないものが溢れていますemoji


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