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まどちゃんの陶板日記

還元陶板浴に入り、健康維持に努めながら~ 鹿児島の魅力についても紹介☆

カテゴリー「幸せ小話」の記事一覧

ティーレッスン♪

こんにちはemoji
 
還元陶板浴 虎杖伝説の里 鹿児島店 ですemoji

今日も鹿児島~照ってますemojiemoji

この暑さで悪いモノ…全て殺菌されそう( ´艸`)emoji



さて、だいぶ前のお話ですが…

ティーレッスンに初参加しましたので、ご紹介したいと思いますemoji

茶道を習っていますが、今回のティーは紅茶emoji

2つのグループに分かれまして、数種類の紅茶を試飲したり、

マサラチャイ(インドでのお茶)を作ってみたりemoji

その日、初めてお会いしたグループの皆さんと協力して、

時間を計ったり~分量を変えてみたり~てんやわんやemoji

賑やかな雰囲気で勉強させて頂きましたemoji

また、使用した材料・道具やテーブルセットが目を惹く素敵さemoji

チャイで使った黒糖やブレックファストの茶葉~

左奥は時間がそれぞれ異なる砂時計emoji

チャイと一緒に頂いた手作りサンドウィッチemoji

デザートのヨーグルトemoji

テーブルクロスも可愛いですemoji

盛り付けもこんな風にしたら、一層~美味しそうに見えますねemoji

終了後、紅茶を飲みすぎた為…

胃痛に苦しみましたemojiemojiが、大変勉強になりましたemoji

 

 
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お茶事について

おはようございます
 
還元陶板浴 虎杖伝説の里 鹿児島店 です

今日の鹿児島、晴れ~風が強いですね

曇り時々雨~という予報でしたが、見事に晴れました
 
  
 
 
遅くなりましたが…ゴールデンウィーク中に「お茶事」がありましたので、

簡単にご紹介したいと思います(簡単で申し訳ないです

懐石…まずは飯椀・汁椀・向付
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向付の鯛の昆布締め~本当に美味しいです

煮物
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焼物
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炊き合わせ
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吸物(箸洗い)
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暗くて中身が見えませんが、梅と松の実が入ってます

八寸
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湯と香の物
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主菓子
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ボリュームがあり、周りに胡桃が入っていて、

食感が良く、とても美味しかったです

御干菓子
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左の方は、わかめにお砂糖がかかった不思議なもの…

桜餅みたいに甘いものと塩気のあるものを…という組み合わせでしょか…

私はちょっと磯の香りが強くて苦手でした

右の御干菓子はフワフワ柔らかく、でも弾力がある~不思議な食感が美味しかったです

今回のお菓子は…大宰府の藤丸さんという和菓子屋さんです。



今回も、椅子で参加させて頂きまして大変恐縮でした

前日に、準備がありまして日頃見ない場所や、やらない事ができて、

良い経験ができました
 
 

茶道 初釜について

こんばんは
 
還元陶板浴 虎杖伝説の里 鹿児島店 です

今日の鹿児島、晴れていましたが風が冷たかったですね


遅くなりましたが~先日14日に行われた「初釜」の様子を、

ご紹介したいと思います

(写真のみ、ご紹介させて頂きます)

まずは、待合の掛け軸
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床(とこ)に飾られた掛け軸とお花

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懐石
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向付に使われたのは、「鯛の昆布締め

昆布締め~大好きです

続いて、煮物
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焼き物


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強肴(しいざかな)


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強肴(酢の物)

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香の物


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八寸:山のもの…そら豆(指宿産)
 
    :海のもの…からすみ

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お楽しみの~主菓子は「花びら餅
 
 
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以上で、初座が終わりです。


お濃茶と袱紗
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最後にお干菓子
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新年明けまして、初めてのおめでたい初釜

しかし…足がまだ完治していなかったので、

皆様に大変気を遣って頂き、申し訳なかったです

ありがとうございました

楽しい会話と美味しい懐石料理を頂き、とても素敵な一日となりました

今年も茶道、頑張るぞぉ
 
 

炉開き 茶事について②

こんばんは
 
還元陶板浴 虎杖伝説の里 鹿児島店 です

今日の鹿児島、晴れたり曇ったり雨降ったり~気まぐれな天気

そんな中、運良くウォーキングできたのは~

膝を鍛えなさいという事でしょうか(笑)


さて、前回の続き~茶事~懐石を頂いた後は…主菓子です

縁高(ふちだか)というものに盛られています↓
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今日の主菓子は「白菊
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炉開きは「亥の子餅」を頂くんですが…白菊がとても綺麗だったので、

白菊を選ばせて頂きました(先生、ありがとうございます

ちなみに、上用饅頭…中は小豆皮むき餡です


主菓子を頂いたら~「初座」が終わります

茶室を出て、一旦休息(中立ち)です

その後の「後座」では~濃茶~後炭~薄茶~退出~という順番です

初座では、床の間に掛け軸と茶壺が(初めて見ましたが、摂り忘れ)、

後座では「西王母」が飾られていました
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まず、濃茶を頂き次に薄茶を…煙草盆とお干菓子の風景…
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お干菓子は「紅葉と…きのこ?」
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ぶなしめじに見えますね…ちなみに飴(アメ)です

薄茶も美味しく頂き~退出、となりました

最後に、素敵なお道具を…
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滅多に見る事ができないお道具と、

滅多に経験できない炉開きの茶事~大変勉強になりました

先生方の会話も楽しく、印象深い茶事となったので、

次回は、もっと成長して参加できたら良いな、と思います


11/18(日)は、仙巌園(磯庭園)でお茶会があるので、

そちらも張り切って、行って参ります
 

炉開き 茶事について①

こんばんは
 
還元陶板浴 虎杖伝説の里 鹿児島店 です

昨日、本日と珍しく雨が続きました~

湿気のおかげで、いつもよりお肌や目が潤ってるような…

お肌の調子は良くても、生憎の筋肉痛…


そうです、昨日は茶道のお稽古…ではなく、

「炉開きの茶事」に参加させて頂きました

炉開きとは…茶の湯で,風炉(ふろ)の使用をやめてを使い始めること。
         普通,陰暦10月の初亥(い)の日に開く。

茶道用語:炉開き(口切り)

今回のお茶事に使用した
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松竹梅の炉縁も素敵です

先走ってしまいましたが、まずは待合の様子から…
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お軸とお花を拝見して白湯を頂きます

11時に席入りです

順番は…迎え付け→初炭→懐石→菓子…以上が初座

(参考:初座について)

今回は、懐石(一汁三菜)を写真にてご紹介します
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向付は「鯛」です

左下の白米…新米でした

本当に炊きたて、ホクホクしていて甘味があり美味しかったです

食べ方にもルールがあるのですが、今回詳細は省きます
(申し訳ないです詳しくは…懐石

こちらは「煮物」…海老のすり身、上に柚子皮がのっています

湯気とともに柚子の匂いが~季節感が溢れています
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次は「焼物」…お皿も、これまた素敵です
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↓暗くてよく見えないと思いますが、松の実と、

梅の実をすりつぶしたものが入っています
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こちらは↓八寸…海のもの「干し海老」と、山のもの「栗」

亭主が煮て作られた栗、本当に柔らかくて美味しかったです
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香の物
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頂き終わりましたら…綺麗に拭いて片付けます
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この間…もちろん、正座です

お腹も満たされましたが、なかなか足も…{{{{( ▽|||)}}}}

まだ初座、終わっておりませんが…続きは次回

ちなみに…立ち上がった瞬間痛かったのは、何と「膝

しびれたわけではなく、「膝」が痛くて立てなかった…((((_ _|||))))

ウォーキングの努力、未だ実らず~

次回は、お楽しみの主菓子からご紹介しま~す

  

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