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まどちゃんの陶板日記

還元陶板浴に入り、健康維持に努めながら~ 鹿児島の魅力についても紹介☆

干し柿について

こんばんは
 
還元陶板浴 虎杖伝説の里 鹿児島店 です

先日、お茶のお稽古で「ころ柿」を頂きました
 
柿餡が求肥に包まれていて、柿の味がとっても好評

そんな事がありつつ、家に帰ったら自家製「干し柿」が完成していました

柿尽くし…

P1020767.JPG
 
 
 
 
 
 
 
陶板浴の浴室内に入れて作ってみた、母の初挑戦

どんなかな~?と恐る恐る食べてみたら、「あら、普通に美味しい

見た目はなんとも言えませんが、外はカリカリ・中はとろ~りと柔らかくバッチグー

1週間でできるという早業です


そんな感じで、柿に満たされた1日でした

ちなみに、柿にはビタミンCが入っているそうで、

皮にも含まれているという事で、皮ごと食べさせられました…普通に美味しい

柔らかい皮だと良いですけど、硬い皮は口の中、要注意です

他にも、柿のオレンジ色には、抗酸化作用のあるβカロテンのほか、

「βクリプトキサンチン」が多く含まれていて発がん抑制作用があるといわれています。

(参照:柿について


我が家の当分のブームは「干し柿」





 
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